Η μυζήθρα “Φλέγγα”, όπως και η γκίζα είναι τυριά τυρογάλακτος από αιγοπρόβειο γάλα. Παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη γάλακτος ή κρέμας, γεγονός που τα καθιστά ως τα πιο κατάλληλα τυριά για δίαιτα, αφού δεν έχουν σχεδόν καθόλου λιπαρά, ενώ είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.
Ταυτόχρονα, δεν γίνεται προσθήκη πρόσθετων ή συντηρητικών, επιτρέποντάς τα να διαθέτουν πλούσια γεύση και αρωματική επίγευση.
Η διαφορά τους παρατηρείται στον τρόπο στράγγισης- η μυζήθρα στραγγίζει σε τσαντίλα, ενώ η γκίζα σε καλούπι.
Είναι μαλακά τυριά με υφάλμυρη γεύση.
Tips: Χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικά στο τραπέζι, ως υλικά συνταγής, αλλά κυρίως ως τριμμένα τυριά στα ζυμαρικά και είναι ιδανικά για δίαιτες που απαιτούν χαµηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι.
Συσκευασίες
| Vacuum |
|---|
| 2.5 kg |
